新京報訊（記者陳琳）4月9日，國務(wù)院食安辦會同公安部等部門共同召開新聞發(fā)布會，解讀中辦、國辦印發(fā)的《關(guān)于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》（以下簡稱《意見》）。市場監(jiān)管總局食品協(xié)調(diào)司司長司光介紹，《意見》在進一步強化食品企業(yè)市場準入、注冊許可的基礎(chǔ)上，對寄遞和配送作了專門規(guī)定，這也是首次將寄遞配送納入食品安全全鏈條監(jiān)管體系?。
司光表示，隨著大眾生活方式和消費觀念的轉(zhuǎn)變，食品寄遞與網(wǎng)絡(luò)訂餐已成為百姓生活的高頻場景，我國食品寄遞配送市場規(guī)模呈現(xiàn)快速上升態(tài)勢，但一些配送人員操作不規(guī)范會導致餐食變質(zhì)污染，由此帶來的食品安全風險隱患不容忽視，甚至還有部分不法商家利用寄遞渠道隱蔽性強、跨區(qū)域廣的特點銷售假冒偽劣食品。
《意見》對寄遞和配送作了專門規(guī)定。首先，強化食品寄遞安全管理。要求郵政管理部門督促郵政企業(yè)、快遞企業(yè)落實實名收寄、收寄驗視、過機安檢制度，強化郵政和市場監(jiān)管部門協(xié)作，加大對寄遞環(huán)節(jié)涉食品安全違法線索的核查處置力度，依法打擊利用寄遞渠道銷售假冒偽劣食品的違法行為。
其次，加強網(wǎng)絡(luò)訂餐配送安全管理。要求市場監(jiān)管部門督促網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺、餐飲經(jīng)營者履行法律法規(guī)規(guī)定義務(wù)，落實網(wǎng)絡(luò)訂餐配送環(huán)節(jié)食品安全責任。要求網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺、餐飲經(jīng)營者應(yīng)根據(jù)國家職業(yè)技能標準，結(jié)合實際建立適合網(wǎng)絡(luò)訂餐配送行業(yè)勞動者的培訓模式，強化食品安全法律知識培訓。
編輯 張牽
校對 張彥君
