新京報(bào)訊（記者楊蓮潔）由陳曉卿團(tuán)隊(duì)制作的美食紀(jì)錄片《牛奶是部文明史》將從3月6日起在騰訊視頻全網(wǎng)獨(dú)播，每周四18點(diǎn)更新1集，會(huì)員搶先看48小時(shí)。作為首部聚焦牛奶的大型美食人文紀(jì)錄片，該片深入探討牛奶在人類歷史與文化中的重要地位，展現(xiàn)牛奶的營(yíng)養(yǎng)、美味及其對(duì)人類生活的深遠(yuǎn)影響，揭示其在不同文化中的獨(dú)特價(jià)值和意義。
《牛奶是部文明史》將從3月6日起在騰訊視頻全網(wǎng)獨(dú)播。
《牛奶是部文明史》把鏡頭聚焦到“牛奶”這一品類，在題材上再次為美食類型紀(jì)錄片擴(kuò)容。該片用了六集的篇幅——《最初的甘甜》《時(shí)間的支流》《生命的滋養(yǎng)》《蒼茫天地間》《凝聚的靈感》《醇香的奇遇》——透過勞動(dòng)者、美食制作者、文化守護(hù)者等多重視角，從宏觀視角到微觀世界，呈現(xiàn)人類對(duì)風(fēng)味世界的無(wú)盡探索。
陳曉卿。
關(guān)于這部美食紀(jì)錄片（《牛奶是部文明史》）選擇聚焦牛奶的原因，陳曉卿對(duì)媒體表示：“牛奶的文明和文化是兩個(gè)概念，文明是大家共同的，文化是不同的，恰好是因?yàn)橛辛颂嗟牟煌?，我們?cè)诓煌锩嬲业搅艘恍┫嗤ǖ臇|西，這就是文明史的由來(lái)。”在美食加工烹飪的各個(gè)階段里面，牛奶都起到了至關(guān)重要的作用，“它有時(shí)候不僅僅給人提供情緒價(jià)值，它可能提供的是價(jià)值本身?！闭劶肮?jié)目對(duì)觀眾的影響，制片人何是非坦言：“以后再喝牛奶的時(shí)候，希望觀眾也能感覺到手里的可能不僅僅是一杯非常簡(jiǎn)單的飲品或者是消費(fèi)品，它背后其實(shí)有很多故事，甚至有人類的文明。”
編輯 徐美琳
校對(duì) 楊利
