新京報(bào)訊（首席記者郭鐵）3月27日，國(guó)家衛(wèi)生健康委與國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布50項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和9項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單，其中包括《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769-2025）與《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒罐裝輔助食品》（GB 10770-2025）。
嬰幼兒輔助食品包括家庭自制的嬰幼兒輔助食品和商品化的嬰幼兒輔助食品。在我國(guó)，商品化的嬰幼兒輔助食品有2大類，分別是嬰幼兒谷類輔助食品和嬰幼兒罐裝輔助食品。
據(jù)兩項(xiàng)新標(biāo)準(zhǔn)，嬰幼兒谷類輔助食品主要包括4個(gè)小類：嬰幼兒谷物輔助食品、嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品、嬰幼兒生制類谷物輔助食品、其他嬰幼兒谷物輔助食品。嬰幼兒罐裝輔助食品主要包括3個(gè)小類：汁類罐裝輔助食品，泥（糊）狀罐裝輔助食品，顆粒、片（塊）狀罐裝輔助食品。
據(jù)國(guó)家衛(wèi)生健康委解讀，嬰兒滿6月齡起，母乳仍然是重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，但純母乳喂養(yǎng)已經(jīng)不能完全滿足其對(duì)能量及營(yíng)養(yǎng)素全部需求。比如，純母乳喂養(yǎng)的較大（6 ~12月齡）嬰兒，其30%—50%的能量、97%的鐵需要來(lái)自輔食。
根據(jù)嬰幼兒的生理發(fā)育特點(diǎn)，輔食添加需要遵循由少到多、由細(xì)到粗、形態(tài)上從液態(tài)到半固態(tài)（泥糊狀）再到固態(tài)（顆粒狀）的原則。這一過(guò)程對(duì)于嬰幼兒的能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入、進(jìn)食技能的培養(yǎng)、精細(xì)化運(yùn)動(dòng)的發(fā)展等都至關(guān)重要。特別是對(duì)于較大嬰兒和幼兒，提供具有一定質(zhì)地和形態(tài)大小的食物，能夠有效鍛煉其啃咬和咀嚼能力，促進(jìn)口腔肌肉的發(fā)育，為后續(xù)適應(yīng)家庭飲食奠定基礎(chǔ)。
為更好地提供滿足與嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育相適應(yīng)的食品，同時(shí)也為了推動(dòng)?jì)胗變狠o食產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，《嬰幼兒罐裝輔助食品》標(biāo)準(zhǔn)修訂時(shí)，將嬰幼兒顆粒狀罐裝輔食的品類擴(kuò)大到顆粒片（塊）狀罐裝輔食，即1歲以下較大嬰兒的輔食產(chǎn)品形態(tài)大小小于5毫米，而針對(duì)1歲以上幼兒的產(chǎn)品形態(tài)大小不再做要求。
編輯 唐崢
校對(duì) 楊許麗
